Grupul Cris‑Tim preia celebra fabrică SALSI din Sinaia, simbol al salamului de Sibiu IGP

Liderul românesc în industria mezelurilor și a produselor alimentare gata preparate, Cris‑Tim Family Holding, a finalizat preluarea activelor istorice ale societății SALSI Sinaia, cea mai veche fabrică de salam de Sibiu certificat IGP din țară. Tranzacția marchează o consolidare importantă pe piața produselor tradiționale românești.

Decizia de preluare a fost făcută în contextul în care Eco Mineral Resources, o companie afiliată Cris‑Tim, avea o datorie semnificativă față de SALSI. Potrivit documentelor transmise în prospectul de listare al Cris‑Tim, în cazul în care împrumutul nu era restituit la termen, activele SALSI urmau să fie transferate drept garanție. Pentru că suma nu a fost returnată, transferul a fost efectuat printr‑un contract de vânzare‑cumpărare încheiat în ianuarie 2026.

Pe 24 decembrie 2025, Eco Mineral Resources a vândut către Cris‑Tim un imobil situat în Sinaia, compus din mai multe elemente și evaluat la aproape 18,7 milioane de lei, tranzacție scutită de TVA și realizată pe baza unei evaluări independente. La această sumă s‑au adăugat echipamentele aferente facilității, în valoare de aproximativ un milion de lei.

Fabrica SALSI este un reper pe piața tradițională a mezelurilor din România, cu o istorie de peste 110 ani de la înființare, în 1910, de către Întreprinderea Individuală Filippo Dozzi. Unitatea de producție din Sinaia are o capacitate anuală de aproximativ 720 de tone, fiind recunoscută în special pentru salamul de Sibiu cu Indicație Geografică Protejată, un produs emblematic în categoria mezelurilor crud‑uscate.

Preluarea este parte din strategia Cris‑Tim de a‑și consolida poziția în segmentul premium al mezelurilor și produsele tradiționale, valorificând branduri cu notorietate și tradiție locală. În 2024, compania a raportat o cifră de afaceri de 1,1 miliarde de lei, un profit de 88 de milioane de lei și peste 2.000 de angajați.

Această achiziție vine după ce SALSI a trecut printr‑o perioadă de schimbări de proprietate în ultimii ani, inclusiv după intrarea în insolvență a fostului proprietar și vânzarea de active pentru acoperirea datoriilor.

Sursa foto: economica.net